Варочный центр ILVE P15SQNE3/BKC*

Принесли нашу бандероль в среду. Пока муж выносил старый гарнитур, я только успела ахнуть: глянцевый чёрный корпус реально сияет. Чугунные решетки на месте, всё аккуратно упаковано. В понедельник подключили. Вечером решили пожарить шашлык на WOK-конфорке, так как две духовки были заняты запеканкой. Газ-контроль сработал идеально, пламя не прыгало.

Подруга твердила, что я сойду с ума от этой глыбы, но зря. Честно, думал, буду бегать между шкафами, как сумасшедший. А оказалось, два духовых шкафа и купе де фё — это чистое безумие в хорошем смысле. Ставлю плов на большие горелки, а сверху медленно томится гуляш. Тангенциальное охлаждение реально спасает, кухня не превращается в баню. Обещания не врут: я доволен, хоть и немного трушу над своим прошлым скепсисом.

Сразу скажу, что привычка к старой компактной плите дала о себе знать. Первые дни ловил себя на том, что не сразу находил нужную конфорку, а глянцевый корпус требует постоянного протирания от отпечатков. Но когда освоился, понял, что без этого варочного центра с двумя духовками уже не обойтись. Чугунные решетки держат тяжестю без шатаний, а автоматический поджиг работает чётко. Теперь запекаем одновременно и в основной камере, и в меньшей, используя режим конвекции для равномерного пропекания. Раньше ставил противни по очереди, теряя время. Сейчас процесс намного удобнее, хотя и требует больше места на кухне.